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內場只想徵有經驗的人或是餐飲相關科系畢業，缺乏廚房經驗的會很痛苦，建議要應徵的人三思，他們並不想花太長時間培訓新人。

工作場所是鐵皮屋，靠山坡又靠湖，冬冷夏熱，鞋櫃、置物櫃都是鐵鏽，放飯鍋的木桌早已腐爛不堪，這些跟餐廳外僅隔一塊布簾，有心人士隨時能進來拿取物品。

報到時繳交資料還被人資隨手亂放，不重視員工個資，有沒有保勞健保也是未知數。

餐點種類繁多，備料量也大，平日都在備料，然而大量備料的同時並沒有準確評估餐點的銷售量，部分食材放很長時間。

有供餐，但通常要連續工作五個多小時後才能吃，冬天的時候風直接從布簾外吹進來，寒風刺骨。

另外內場不歡迎只是想找份工作溫飽的人，如果不向他們表明自己要學什麼技術，可能因此請你離開