點

我說的是內場

1.固定一段班8小時，比起多數餐廳全天班中間還塞空班好很多

2.自助式員工餐，不用怕吃不飽

3.時常有內部活動，想做義工想運動想幹嘛都有

4.工資都會高於法定時薪，有勞健保，受傷會幫忙請領給付

5.空調佳，不像一般廚房又熱又悶

6.外場正妹很多...

7."排假"彈性大，比起多數餐廳算很活(注意不是休假彈性)

8.很要求紀律，所以內部算是很乾淨，更不會有菸蒂、蟑螂什麼的

我說的是內場

1.廚房各區域操作空間狹窄，加上人多，走動很不方便，尤其搬運物品時要小心

2.比較危險的區域反而沒看到滅火器，只有頭上的抽風機可能不夠，甚至在意外發生時可能助長火勢。

3.階級制，雖然這是廚房常態，但如果你跟直屬不對盤，其他上級看你的表現狀況會有很大折扣(因為以值班幹部跟直屬兩者匯報為主)，即使積極參加內部活動也是一樣

4.就是累，進客量非常大，八小時的時間都是在忙碌中度過，不過這是不是缺點要看人