運氣好遇上友善的正職員工的話，他們會抽空會耐心教你工作流程以及該注意的事項。

- 可能礙於是打工性質，每天正職都有機會碰上新人，導致他們每天都要重新教不同的新人而失去耐心，因此新人問問題不一定能夠獲得答覆，但餐飲業一切都很匆忙，可能變相為客人沒有耐心等而抱怨你的服務。

- 聽到搭班的某位同事，上班時間因塞車而遲到五分鐘，卻被要求多上三十分鐘的班。

- 員工訓練待加強，因為每位正職員工教你的做事流程都不一樣，會導致你被主管質疑工作能力。

- 餐飲業一切都很匆忙，隨時都有不同需求，也許來自顧客也許來自主管，有時合理有時不合理，也因此導致員工情緒比較暴躁。