分為麵包廠和速食餐飲單位，總公司只有10幾人，最高職位叫總經理。對於大陸那邊的規模很自豪，台灣這邊運作模式都講求要對街對岸。

台灣總經理面試後，竟然還要讓大陸的主管面試，但台灣基本上是獨立運作，然後是個靠對岸總部支援依然長期虧損的企業。

1.多年來喊出要開拓展門市，但實際上幾乎沒門市有賺錢，包括直營門市，卻想靠加盟拓展門市數。

2.總經理個性多疑，卻自大。案例：與廠商溝通不順，告知後竟不相信你，要求要看手機對話紀錄

3.人員流動率高，職缺多有斷層，接手的人要完全承接過去的缺漏。總經理表示，離職人員回來交接才不會浪費資源

4.總經理多半狀況外，卻從不去了解又愛微管理，開口就會知道他懂的超少，完全沒sense

5.炸雞部分只有4家門市，但是報告、會議很多。報告、會議模式要按照對岸模板。

6. 總經理負責新門市開發，但整天都躲在辦公室，只有4家門市，兩家直營兩家加盟。不知道忙的是什麼？

1.人員流動率高，事出必有因

2.所謂的總經理是最大問題