首先，這個公司的現場餐廳部門主要分內外場。但很奇怪的是，每家分店的內外場對於加班費發放與否的規定都不一樣。有許多店家的主管循規蹈矩的依法申請加班費還要被總部的人叼難；而有些地方主管甚至會以業績不到為由而不申報加班費（有趣的點是這還常發生在人力編制比標準編制還少，工作完成打卡時有超過原本應該下班的時間的時候）。不過，更常遇到的是以責任制之名，要求員工先打卡再繼續做的狀況（尤其以直頭班（一頭班）的情況居多，還不給加班費。如果有興趣要查他們員工的打卡紀錄也很有趣，多的是提早上線，沒有準時下班的員工。苦的，也是努力超時工作卻因為「責任制」而沒有被申報加班費的員工呢～所以在加入「天蔥」這個大家庭前，麻煩請三思而後行。